천천히 내린 한 잔,
동네의 아침이 됩니다

모노 브루는 '하나의 커피를 제대로'라는 마음으로 문을 열었어요. 계절마다 산지를 골라 소량씩 로스팅하고, 주문이 들어오면 한 잔씩 천천히 내립니다.

빵도 같은 마음이에요. 새벽에 반죽해 아침에 굽고, 그날 만든 만큼만 판매합니다. 바쁜 하루 사이 잠깐 쉬어가는 자리가 되었으면 해요.